Beraia es el nombre de un nuevo café y restaurante, situado en el mismo corazón de la villa de Bilbao. Se encuentra situado en el mismo emplazamiento que fue del restaurante Baliak. Tras meses arduo trabajo y espera, por fin, el 11 de diciembre de 2008, fue inagurado el local.
Beraia quiere proponer un toque de distinción a sus comensales. Hemos creado cada rincón del restaurante para ofrecer a nuestros clientes un marco agradable, en el que disfrutar del local y degustar nuestras especialidades. Tenemos por máximas la calidad de nuestros productos y el buen hacer en la cocina. Por ello, siempre empezamos nuestro trabajo eligiendo los mejores mariscos, pescados y carnes. En Beraia, te atenderá un joven y competente equipo de profesionales, con el chef Aitor Asenjo a la cabeza.
El restaurante dispone de una larga barra, repleta de pintxos (tapas). Todos los días, Beraia elabora un gran surtido (aproximadamente 20 variedades), que se renuevan constantemente, por rotación con otros diferentes. Nuestros pintxos son un anticipo de lo que se puede comer a la carta (croqueta de centollo a la lasaña, diversas brochetas, lasaña de foie caramelizado, milhojas de verduras de temporada a la plancha, ostras de Bretaña gratinadas, etc.)
En Beraia tenemos tres comedores igualmente modernos, elegantes y agradables, separados físicamente por largos pasillos y detalles muy especiales en su decoración. Cada uno de ellos, es un marco ideal para degustar los platos que proponen con mimo el chef Aitor Asenjo y su equipo.
Especialidades: La lasaña de foie caramelizado con sorbete de tomate, las milhojas de verduritas de temporada a la plancha con su foie de oca fresco, huevo de codorniz y toque de caramelo de vino…
Para saber:
Menú del día por 14,00 €, I.V.A. incluido. Es un menú con platos elaborados, que va más allá de un menú clásico.
Menú ejecutivo, un aperitivo, un primer plato del menú del día y un segundo plato de carta. 30,00 € + IVA.
Menú de noche, de 25,00 € + I.V.A. Incluye pan, vino y postre.
Menú de fin de semana, 36,00 € + I.V.A.
Menús especiales para grupos, a partir de 40,00 € + I.V.A.
Abierto de 7:00 a 12:00, todos los días.
Lugares de interés:
Metro de Bilbao, parada de Moyua, 100 ms.
Parque de Doña Casilda Iturrizar, 5 minutos, a pie.
Museo de Bellas Artes, 5 minutos, a pie.
Museo Guggenheim, 5 minutos, a pie.
Palacio de la Diputación Foral de Bizkaia, 10 minutos, a pie.
Feria de Muestras de Bilbao, 10 minutos, a pie.
Palacio Euskalduna, 10 minutos, a pie.
Estadio de fútbol de San Mamés, 10 minutos, a pie.
Casco Viejo, 1.000 ms.
Sobre el chef:
Aitor Asenjo empezó a los 16 años como pinche, en el restaurante El Chalet de Las Arenas (Getxo). Durante años, trabajó en diversos restaurantes del territorio de Bizkaia. Mientras tanto, completó su formación con sus estudios de cocina en la Escuela de Hostelería de Leioa. En 1997 se estableció por su cuenta, haciéndose cargo del Asador Goiezti, en el Puerto Viejo de Algorta (Getxo), donde obtuvo éxito y buenas críticas.
En 2005, Aitor pasó a dirigir el restaurante Karola, en el mismo Puerto Viejo. Aquí también ha dejado huella su buen hacer. Karola fue distinguido por la asociación Getxo empresarial y Comercial con el “Premio a la mejor trayectoria hostelera" de 2007.
A finales de 2008, Aitor Asenjo hace realidad su sueño de abrir un gran restaurante en el centro de Bilbao. Este cocinero, que aúna juventud y destreza en los fogones, nos ofrece ahora una experiencia única, que suma una decoración singular con la cocina de calidad de Beraia...
